Analisis Manajemen Risiko dalam Menghadapi Produksi Ayam Petelur (Studi Kasus Desa Karang Tunggal Kecamatan Tenggarong Seberang)

Saripah Aryanti, Anastasiah D’ Ornay, Ulfa Natsir, Sulawati Sulawati

Sari


Ayam petelur adalah salah satu jenis komoditas yang banyak diminati oleh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Adanya berbagai risiko yang perlu diperhatikan dalam usaha beternak ayam petelur. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui risiko produksi ternak ayam petelur dan manajemen risiko produksi ternak ayam petelur di Desa Karang Tunggal Kecamatan Tenggarong Seberang. Penelitian ini menerapkan metode penelitian deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen risiko untuk usaha ternak ayam petelur di Desa Karang Tunggal mencakup lima langkah penting yaitu 1) mengidentifikasi kemunculan risiko produksi, 2) risiko tersebut diukur berdasarkan besarnya efek yang ditimbulkan oleh kejadian risiko produksi, 3) Manajemen risiko produksi juga melibatkan penerapan strategi untuk mencegah risiko yang telah diidentifikasi oleh para peternak, 4) penting untuk merencanakan dan melaksanakan manajemen risiko secara efektif serta 5) pemantauan terhadap manajemen yang telah ditetapkan juga merupakan bagian integral dari proses ini.

Kata kunci : ayam petelur, manajemen risiko, produksi

Teks Lengkap:

Download PDF

Referensi


Abdurrahman , A., Maniza, L. H., & Lestari , M. (2019). Analisis implementasi manajemen pengendalian risiko dalam upaya tercapaianya tujuan organisasi (Studi kasus pada Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Perbendaharaan Provinsi Nusa Tenggara Barat). JIAP (Jurnal Ilmu Administrasi Publik), 6(1).

Afandi, R., Hartono, B., & Djunaidi , I. (2020). The analysis of production costs of laying hen farms using semi self-mixing and total selfmixing feeds in Blitar Regency, East Java. Tropical. Anim Sci., 43(1), 70-76.

Ali, A. B., Campbell, D. L., & Siegford, J. M. (2020). A risk assessment of health, production, and resource occupancy for 4 laying hen strains across the lay cycle in a commercial-style aviary system. Poultry Science, 99(10), 4672-4684.

Erdikasari, F., Yuliati, N., & Parsudi, S. (2021). Production and price risk analysis of laying hens in Selopuro Village, Blitar District. Himalayan J., 5, 25-31.

Gabriel, E., & Ifenyinwa, M. (2019). Capital investment and sustainability of agricultural value chain on the poultry industry. Int J. Man. Entrepreneurship, 1(1), 193-215.

Hermawan, I. (2019). Metodologi Penelitian Pendidikan (Kualitatif, Kuantitatif dan Mixed Method). Kuningan: Hidayatul Quran.

Metasari, I., Warsito, S., & Hamid, I. (2013). Analisis usaha pada peternakan rakyat ayam petelur di Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar. Agroventeriner, 2(1), 1 -10.

Nurhakim, Y. (2019). Sukses Budidaya Ayam Pedaging Dan Petelur. Tangerang: Penerbit Ilmu.

Nurlinda, Arifin, & Sadat, M. A. (2020). Risiko Produksi Dan Faktor Produksi Yang Mempengaruhi Usahatani Padi Pada Lahan Sawah Tadah Hujan di Kelurahan Soreang Kecamatan Lau Kabupaten Maros. Agribis, 11(1), 33–43.

Prasetio, B. (2024). 16 Peluang Usaha Top Bidang Peternakan, Panduan Sukses Menjadi Peternak Unggulan. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Puriastuti, D., & Sodiq, H. A. (2019). Feasibility analysis of laying hen business of pullet period. Physics. Conference Series.

Rahardjo, Y. (2023). Beternak Ayam Petelur. Bandung: Nuansa Cendikia.

Setyawan, M. (2024). Panduan Praktis Merawat Ayam Peliharaan agar Lebih Sehat. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Sibanda, T. Z., Kolakshyapati, M., Welch, M., Schneider , D., Boshoff, J., & Ruhnke, I. (2020). Managing free-range laying hens—part A: Frequent and non-frequent range users differ in laying performance but not egg quality. Animals (Basel) MDPI, 10(6), 991.

Suparmin , A. (2019). Manajemen resiko dalam perspektif islam. El-Arbah: Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Perbankan Syariah, 2(02), 27-47.

Toriqfai, Y., & Siswahyudianto. (2022). Analisis risiko produksi peternakan ayam petelur di desa Sumberbendo Kecamatan Pucanglaban Kabupaten Tulungagung. Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan, 10(2), 614-634.

Wantasen , E., Umboh, S. J., Leke, J. R., & Sompie, F. N. (2022). Investment feasibility and risk management of a small-scale layer business in the Province of North Sulawesi, Indonesia. GSC Advanced Research and Reviews, 11(02), 067-077.

Yuhuan , W., & Fu, Q. (2019). Analysis on production efficiency of laying hens in China-BASED ON THE SURVEY DATA OF FIVe Provinces. J. Agric Sci., 11(9), 280-286.




DOI: https://doi.org/10.37531/mirai.v11i1.11947

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Flag Counter

Creative Commons License

JURNAL MIRAI MANAGEMENT is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Web Analytics