Penerapan Manajemen Proyek pada Pemanfaatan Kulit Jeruk menjadi Cairan Serbaguna

Shelvi Shelvi, Selli Selli, Selvia Eka Marliana, Richmond Richmond, Ronny Firdiansyah

Sari


Jeruk merupakan salah satu jenis buah tahunan yang berasal dari benua Asia, Menurut data dari Food and Agriculture Organization (FAO), Negara Indonesia termasuk ke dalam 10 negara penghasil jeruk terbesar yakni 2.722.952 ton. Dengan produksi dalam jumlah besar tentunya akan menghasilkan limbah yang besar pula. Untuk itu peneliti melakukan pemanfaatan kulit jeruk menjadi cairan serbaguna dengan menerapkan manajemen proyek untuk menunjang keberhasilan proyek yang dijalankan. Metode penelitian proyek yang digunakan berupa eksperimen dan kualitatif disertai dengan teknik pengumpulan data berupa teknik studi pustaka. Hasil dari penelitian yang dilakukan berupa penerapan manajemen proyek yang terdiri dari Project Integration, Project Scope Management, Project Time management, Project Cost Management, Project Quality management, Project Human Resource Management, Project Communication Management, Project Risk Management, Project Procurement Management, dan Project Stakeholder.
Kata Kunci: Manajemen, Proyek, Kulit Jeruk, Stakeholder

Teks Lengkap:

Download PDF

Referensi


Admin. (2019). Project Scope Management.Manprountel.Wordpress.Com. https://manprountel.wordpress.com/project-scope-management/

Annisa Safira Braza. (2019). Project Cost Management Processes. Sis.Binus.Ac.Id. https://sis.binus.ac.id/2019/06/11/project-cost-management-processes/

Ardi, P. H., Elmuna, E. A. F., Zamroni, M. A., & Yaqin, M. A. (2020). Implementasi Project Management Body of Knowledge (PMBOK) pada Organisasi Pondok Pesantren. ILKOMNIKA: Journal of Computer Science and Applied Informatics, 2(3), 314–328. https://doi.org/10.28926/ilkomnika.v2i3.166

Atin, S. (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia.

Dewi, S. P., Devi, S., & Ambarwati, S. (2022). Pembuatan dan Uji Organoleptik Eco-enzyme dari Kulit Buah Jeruk. Prosiding HUBISINTEK, 2(1), 649-649.

Drob, C., & Zichil, V. (2013). Overview Regarding the Main Guidelines, Standards and Methodologies Used in Project Management. Journal of Engineering Studies and Research, 19(3), 26–31. https://doi.org/10.29081/jesr.v19i3.113

Edition, P. S. (2017). guide to the project management body of knowledge / Project Management Institute (PMBOK). In Project Management Institute, Inc.

Januriah. (2018). Project Integration Management. Manprountel.Wordpress.Com. https://manprountel.wordpress.com/project-integration-management/

Putri, I. G. (2021). Sistem Informasi Manajemen Pengadaan Bahan Baku Konstruksi Di CV. Mahoni. 8–45.

Ray, S. (2021). The Risk Management Process in Project Management. Projectmanager.Com.

Sunisa. (2019). Project Time Management.Manprountel.Wordpress.Com. https://manprountel.wordpress.com/project-time-management/




DOI: https://doi.org/10.37531/mirai.v8i2.4534

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Flag Counter

Creative Commons License

JURNAL MIRAI MANAGEMENT is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Web Analytics