Analisis Kualitas Pelayanan Pada J.co Donuts & Coffee Terhadap Kepuasan Pelanggan di Jakarta

Ulfah Nurzakiyyah, Husna Leila Yusran, Deva Sasqi Khairunissah, Cindy Frasiska Ansori, Aliyah Bilkis, Saleha Adiba

Sari


Studi ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana kualitas layanan mempengaruhi tingkat kepuasan pelanggan di gerai Jakarta J.CO Donuts & Coffee.  Kerangka kerja SERVQUAL terdiri dari lima komponen utama: tangible, reliability, response, assurance, dan empathy. Mereka digunakan untuk menilai kualitas layanan.  Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, yang melibatkan 102 responden yang melakukan transaksi di J.CO. ata dikumpulkan melalui survei dengan skala Likert, dan analisis data dilakukan menggunakan analisis regresi linier sederhana.  Dari hasil penelitian, nilai signifikansi 0.000 dan beta 0.761 menunjukkan bahwa kualitas layanan memengaruhi kepuasan pelanggan secara signifikan dan positif.  Hasilnya menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan akan meningkat secara proporsional dengan peningkatan kualitas layanan.  Dari lima dimensi, persepsi pelanggan paling banyak dipengaruhi oleh responsivitas, jaminan, dan bukti fisik.  Studi ini juga menunjukkan bahwa penyediaan layanan yang konsisten sangat penting untuk menyediakan pengalaman yang menyenangkan dan mempertahankan loyalitas pelanggan.  J.CO harus rutin melakukan evaluasi layanan agar tetap kompetitif di industri makanan dan minuman yang kompetitif.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Chairunnisa, D., Haryono, D., & Adawiyah, R. (2019). Kepuasan Dan Pola Pembelian Donat Pada J.Co Donuts And Coffee Di Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis (JIIA).

Dimas Asri Yudhistira, & Indah Ria Lestari. (2024). Pengaruh Perceived Quality Dan Perceived Value Terhadap Kepuasan Pelanggan Keju Lokal Indonesia. Jurnal Bisnis Darmajaya, 10(1), 58–70.

Effendy, M. L., Sari, I., Hermawan, H., Muhammadiyah, U., Jl, J., Karimata, N., 49 Jember, J., & Timur, I. (2021). Pengaruh Strategi Promosi Melalui Media Sosial, Kualitas Pelayanan, dan Word of Mouth Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Warung Kopi Cak Kebo (The Effect of Promotion Strategy Through Social Media, Quality of Service, and Word of Mouth on Customer Loyalty in Cak Kebo Coffee Store). Journal Ekonomi Bisnis Dan Akuntansi, 8(2), 107–116.

Gunawan, A., Irman, A. M., Azi Galih, R., Ria Barleany, D., & Buana Khatili, P. (2024). Peningkatan Kualitas Pelayanan Terhadap Konsumen Dengan Menggunakan Metode Service Quality Dan Importance Performance Analysis (Studi Kasus: Selakosa Coffee). In Jurnal InTent (Vol. 7, Issue 2).

Jurnal, H., Bauran, P., Dan, P., Layanan, K., Kepuasan, T., Co Donuts, K. J., Coffee, D., Magelang, A., Nurlaela, F., & Sijabat, Y. P. (2023). The Influence Of Marketing Mix And Service Quality On Consumer Satisfaction J.CO Donuts And Coffe Artos Magelang. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata Dan Perhotelan, 2(2).

Kotler, P., & Keller, K. L. (2021). Marketing Management MARKETING MANAGEMENT Marketing Management. In Pearson Practice Hall (Vol. 2, Issue 1). http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=2354118%5C&val=22677%5C&title=The The influence of social media marketing on brand awareness and brand image moderating effect of religiosity

Parasuraman, a, Zeithaml, V. a, & Berry, L. L. (1988). SERQUAL: A Multiple-Item scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality. In Journal of Retailing (Vol. 64, p. 28). https://doi.org/10.1016/S0148-2963(99)00084-3

Prasetyo, A. N., & Yusran, H. L. (2022). Pengaruh E-Service Quality Dan E-Trust Terhadap Repurchase Intention Melalui E-Satisfaction Pada Pengguna E-Commerce. International Journal of Demos, 4(1).

Priadi, R. A., Sinaga, B. M., & Andati, T. (2020). Dampak Faktor Eksternal Dan Internal Terhadap Financial Distress Perusahaan Manufaktur Go Public Subsektor Makanan Dan Minuman Tahun 2008-2017. Jurnal Aplikasi Bisnis Dan Manajemen. https://doi.org/10.17358/jabm.6.1.96

Salim, Y., & Keni. (2025). Studi Mengenai Loyalitas Pelanggan Pada Restoran Hotpot Di Jakarta. Jurnal Manajerial Dan Kewirausahaan.

Siahaan, S. B., Suhud, U., Usman, O., Info, A., Pelanggan, P., Ulang, N. P., & Pelanggan, K. (2025). Indonesian Journal of Economics , Management , and Accounting Quality Terhadap Repurchase Intention Dan Customer Satisfaction Pada Smartphone Iphone. Indonesia Journal of Economics,Management and Accounting, 2(8), 2251–2267.

Subyanca, V., & Handoyo, S. E. (2022). FAKTOR-FAKTOR PENENTU KEUNGGULAN DAYA SAING UMKM MAKANAN DAN MINUMAN DI JAKARTA BARAT. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan.

Widianti, Y. I., & Safuan, S. (2025). Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan. Jurnal Lentera Bisnis, 14(3), 3469–3483. https://doi.org/10.34127/jrlab.v14i3.1746

Yusran, H. L., Tribudhi, D. A., & Hermawan, A. (2021). Peningkatan Potensi Pemasaran Tahu Dan Tempe Koperasi Primkopti Swakerta Di Jakarta Barat Pada Era New Normal. Jurnal Peangabdian Pada Masyarakat, 5(2), 187–195.




DOI: https://doi.org/10.37531/yume.v9i1.10737

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Web Analytics Made Easy - StatCounter